カニ通販おすすめ・コロナで巣ごもり中に便利な蟹お取り寄せ....かにの味は、国産と外国産で違うのでしょうか。
タラバガニを食べ比べすると、おおむねどこでとれてもまあ同じ味という方が多いのです。
その一方で、ズワイガニは国産と外国産の味が明らかに違うという主張をよく耳にします。
水揚げされた地の名を冠したズワイガニがあるくらいです。
獲れた地によって味が変わることが知られていて、国内でもそうですから、国産と外国産の違いはかなりのものといえます。
毛蟹の選び方は比較的はっきりしています。
何点か挙げてみます。
まず、獲れた時期です。
全体に大きく、身が入っているのも冬で、毛蟹が最もおいしい時期です。
見て選ぶとき大切なのは見た目もそうですし、触ってみた感じや手にしたときの重みも大事です。
なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。
手応えのあるかには身がしっかり詰まっています。
実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことでお値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。